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考えるよりも先に手を動かす!シュガークラフトの達人 松比良明奈さんのスゴ指(後編)

前編では、可愛くも迫力のあるマカロンタワーを見せてくれた「スゴ指6」1人目の松比良明奈さん。

もっとすごいスゴ指を見せてほしいとリクエストしましたが、果たしてどのようなものを見せてくれるのでしょうか?

前編を見る

松比良明奈さんの、さらなるスゴ指とは?

−−松比良さん、すごいものはできましたか?

すっごく悩みました。レースとか緻密なものだったらすごいって思ってもらえるかもしれないけどやったことあるんで新しいチャレンジじゃないし、前編で言った新しいデザインもすぐにできるものじゃないですし、あとバンドエイド®快適プラスを貼りながらできるかなってのもありますし。まだ悩んでるくらいですよ。でも、とにかく手を動かしてみようと思います!

作品発表!

悩んでいると言いながらも、サクサクと手を動かしていく松比良さん。

「季節柄、雪の結晶がいいかなと思ってモチーフに選びました。アイシングクッキーは長くやっているので雪の結晶は何回もつくっていますけど、今日は何か新しいものができそうな気がします」。

気に入らなければパレットナイフでシュガーをそぎ落としながら、納得のいくデザインに仕上げていきます。

「色もかたちも無限にできてしまう分、デザインを考えるのは楽しくもあり、難しくもあります。私の場合、色には気を使っていますね。やっぱり食品だからおいしそうな色でつくりたいなと思っています」。

ビデオを回した瞬間、「どうしようー」と言いながらもサクサクとアイシングをはじめる松比良さん。あれ? 悩んでいたのでは??

中央にシュガーパールを乗せて完成! スタートから完成まで5分とかかりませんでした。

まったく迷いのない動きに、ただただ感動するばかり。

新しいデザインが突然降臨!しかしながら 「あれ? これ新しいわー」と、口調はいたって冷静!

「もうひとつやりますねー」と、手が止まらない松比良さん。こちらは以前考案したデザインだそう。

アイシングが固まったら完成!

  • ビデオを回した瞬間、「どうしようー」と言いながらもサクサクとアイシングをはじめる松比良さん。あれ? 悩んでいたのでは??

  • 新しいデザインが突然降臨!しかしながら 「あれ? これ新しいわー」と、口調はいたって冷静!

  • 中央にシュガーパールを乗せて完成! スタートから完成まで5分とかかりませんでした。

  • 「もうひとつやりますねー」と、手が止まらない松比良さん。こちらは以前考案したデザインだそう。

  • まったく迷いのない動きに、ただただ感動するばかり。

  • アイシングが固まったら完成!

アイシングのお手本のような雪の結晶です!

スゴ指チャレンジを終えて

−−今回、スゴ指チャレンジをやってみていかがでしたか?

デザインを考えるのって本当に難しいと思いましたけど、無事に新しいのができて安心しました(笑)。バンドエイド®を貼っていても気になりませんでしたし。あれこれ悩むよりもコルネで実際に書いてみる方が想像力が膨らむので、普段から今回みたいに手を動かしながら考えることが多いんですよ。思い描いたものがかたちになって、しかもそれがすごく可愛くできたら「私、天才やわ!」って嬉しくなって主人に報告してます(笑)。

−−自信を持つのは大事ですよね!

イギリスで働いていたときのボスは、レッスン料が高くても「自分のスキルだからこの価格」とはっきり言う人で、私はまだそこまで言えないですけど、そういう自信は必要かもしれないですね。あと大事にしているのは妥協しないことです。もうちょっとできた方が楽なのかもしれないですけど、妥協した作品でレッスンしても楽しくないし、せっかくいろんな方に来ていただいているので、私が考えぬいたものや技術を伝えていきたいですね。ゆくゆくは個人のアトリエなんか持って、販売とかもできたらいいなと思っていますよ。

−−これからチャレンジしてみたいことはありますか?

今もちょこちょこやってはいるんですけど、ウェディング関係のお仕事はもっとやりたいですね。結婚式ってお金がかかる分、みなさんすごくこだわりを持たれるから、それに応えるのはプレッシャーではありますが、誰かのためになったらつくるモチベーションになりますし、幸せのそばにいたいですね。

松比良明奈さん

松比良明奈さん PROFILE

松比良明奈さん

本場イギリスでの修行を経て、2011年の帰国後より国内を中心に活躍するシュガークラフト作家。圧倒的なテクニックから生み出される作品の数々は人気が高く、各地で開催されるレッスンはすぐに満席になってしまうほど。書籍「アイシングクッキー DECORATION RECIPE」(ダイアプレス)、「アイシングクッキー レッスンBOOK」(学研パブリッシング)が発売中。

http://www.sugar-collection.com

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